La startup israélienne de food-tech innovante dans le domaine des ingrédients durables dérivés des sous-produits de l’olive, annonce une avancée commerciale significative : le lancement réussi de la première ligne industrielle au monde, entièrement automatisée et continue, consacrée à la production de farine d’olive. Le grignon d’olive transformé en ingrédient alimentaire sera opérationnel fin 2025 dans le moulin … La startup israélienne PhenOlives vise à révolutionner le sec

Les conflits, les conditions météorologiques extrêmes, les chocs économiques, les effets persistants de la COVID-19 et les conséquences...